Also, Baumratten hab ich jetzt noch nicht auf der Speisekarte entdeckt (aber ich wüsste auch weder das englische noch das spanische Wort dafür), aber Meerschweinchen haben wir schon gesehen. War allerdings ziemlich teuer, ich hab mich dann stattdessen für Alpaka entschieden. Schmeckt wie – naja, wie Fleisch eben. So eine Mischung aus Rind und Schwein, weniger aufregend, als man meinen könnte. Es gibt auch ganz viele Fischgerichte, das typischste, das man wirklich überall findet, heißt Ceviche. Das ist tatsächlich eine Art peruanisches Sushi: Roher Fisch in Limettensaft mariniert, dazu Reis. Ansonsten fahren die Peruaner (und auch die Brasilianer) anscheinend total auf italienisches Essen ab, denn alle Lokale präsentieren immer ganz stolz ihre Pizza- und Pastakarte. Ich denke mir dann immer nur: Jetzt bin ich soweit gefahren, wollte mal was ganz anderes probieren – und soll ständig Pizza essen? Na danke! 😉